Casamentos

Cardápio padronizado para casamentos
Entradas

Salada Cesar (molho seg. chefe. Alface americana cróton bacon fritos)

Prato principal.
Frango a cor dom blu (peito de frango recheado com queijo e presunto a milanesa).
custo por pessoa R$18.00

Cardápio 2

Entrada
Folhas nobres com molho de limão cremoso (3 tipos de folhas )

Prato principal

Filé a sofreais (filé mignon a milanesa coberto com queijo e presunto )
Arroz colorido (cenoura ralada. pet pois na manteiga .
Custo por pessoa R$19.00

Cardápio 3
Entrada
Salada caprese (tomate caqui mussarela de búfala molho de ervas )

Salmão crespo (salmão grelado com amêndoas )
Arroz de limão.
Custo por pessoa R$21.00

Cardápio 4
Entrada
Salada tropical com frutas da época (enriquecidas com queijo e presunto).

Prato principal

Carne assada (lagarto redondo recheado com calabresa e cenoura )
Batata parisiense (batatas em cortes pequenos ou tipo nozete regado com molho branco e presunto em cubinhos).
Custo por pessoa R$19.00

Obs.
Todos os cardápios. Podem ser feitos às fichas técnicas de acordo com a contratação do serviço.

Assinado por chef Elizeu Vieira

Mes das mães venha fazer um orçamento com CHEF Elizeu vieira

COZINHA SHOW MASSAS E RISOTOS

Uma fésta com clamur,tenha um chef ao vivo preparando delicias para os seus convidados.estação de massas ao vivo R$18.00 POR PESSOA
Estação de risoto ao vivo R$19.00POR PESSOA

Opção de jantar para casamento aniversário e outros .

Filé mignom com molho de pimentas verdes e risoto de morango cústo por pessoa R$18.50

férias

Estou de férias volto apos o carnaval,
BOM CARNAVAL A TODOS .

salada tricolor refrescante para o calor (prato unico )

INGREDIENTES

2 beterrabas
3 cenouras médias
3 maças verdes
1 iogurte natural
1molho de hortela
1 lata de atum
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Lave os legumes e ponha de molho em agua com 4 colheres de sopa de vinagre por 15 minutos.
descasque os legumes e rale em ralo grosso um a um .
arrume em uma travessa cenoura de um lado e beterraba do outro e as maçans
misture o atum com o iogurte sal pimenta a gosto e ponha por cima dos legumes ralados e solte as folhas de hortela e ponha por cima da salada ..

Rendimento.4 PESSOAS

SALMAO COM ERVAS E TEMPEROS

INGRDIENTES
1 peça de salmão
100g de champignon
1 dente de alho
1 ramo de coentro
3 colheres de sopa de azeite
10 tomates cereja
sale pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
em uma assadeira ponha a peça de salmão
decore o salmão com os champignon e os tomates cereja
bata no liguidificador a pimenta ,o coentro ,o alho,sal e azeite e joque por cima do salmão e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos .

sugestão
sirva frio com uma salada ou
quente com batata portuguesa .
bom apetite